Bolinho de Soja
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 Por Camila Andrietta

Ingredientes (20 porções)

  • 2 xícaras de proteína de soja texturizada moída
  • ovo2 ovos
  • 2 colheres (sopa) rasas de óleo de girassol
  • sal1 pitada de sal
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta do reino
  • manjericão1 pitada de manjericão
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo integral
  • leite1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixar de molho a soja por no mínimo 30 minutos.

  2. 2

    Retirar a água e misturar a soja com todos os ingredientes.

  3. 3

    Mexer bem e com o auxílio de uma colher.

  4. 4

    A massa fica bem grudenta.

  5. 5

    Colocar para assar em forma untada.

Informações adicionais

Pode rechear com queijo, tomate, ricota, azeitona. Se quiser pode colocar uma cenoura ralada na massa. Também pode ser feita com 4 xícaras de farinha de trigo normal, sem usar a farinha integral.

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