Name: Bolinho de Soja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de proteína de soja texturizada moída; 2 ovos; 2 colheres (sopa) rasas de óleo de girassol; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta do reino; 1 pitada de manjericão; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de leite

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Por Camila Andrietta

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de proteína de soja texturizada moída
2 ovos
2 colheres (sopa) rasas de óleo de girassol
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de manjericão
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixar de molho a soja por no mínimo 30 minutos.
2
Retirar a água e misturar a soja com todos os ingredientes.
3
Mexer bem e com o auxílio de uma colher.
4
A massa fica bem grudenta.
5
Colocar para assar em forma untada.

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Informações adicionais

Pode rechear com queijo, tomate, ricota, azeitona. Se quiser pode colocar uma cenoura ralada na massa. Também pode ser feita com 4 xícaras de farinha de trigo normal, sem usar a farinha integral.