Name: Lasanha vegetariana sem queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 maço de salsinha; 1 maço de manjericão; 1 maço de cheiro verde; 1 lata de milho verde; 100 g de azeitonas verdes sem caroço; 2 xícaras de brócolis cozido al dente; 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida; 1 litro de leite (pode ser de soja ou de baixa lactose); 3 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de margarina; Azeite de oliva a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 maço de salsinha
1 maço de manjericão
1 maço de cheiro verde
1 lata de milho verde
100 g de azeitonas verdes sem caroço
2 xícaras de brócolis cozido al dente
1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
1 litro de leite (pode ser de soja ou de baixa lactose)
3 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de margarina
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique a salsinha, o manjericão, o cheiro verde, as azeitonas e o brócolis e reserve.
2
Deixe separado alguns galhinhos de manjericão e cheiro verde para enfeitar.
3
Prepare o molho branco levando ao fogo a margarina, o leite e a farinha e misture bem até engrossar. Não deixe ficar muito consistente. O ideal é um molho mais ralo para utilizar com a lasanha pré-cozida.
4
Retire do fogo e misture as verduras reservadas.
5
Em um refratário vá alternando uma camada de molho, uma de lazanha e um fio de azeite de oliva.
6
Termine com uma camada de molho.
7
Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 45 minutos aproximadamente.
8
Ideal para dietas de restrição de laticínios e para vegetarianos.

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