Ingredientes (12 porções)
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12 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas de 1,5 cm
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande coloque as batatas fatiadas com o caldo de carne para ferver.
- 2
Coloque água até cobrir as batatas.
- 3
Cozinhe até que as batatas fiquem ao dente.
- 4
Escorra e reserve.
- 5
Em outra panela, refogue a cebola na manteiga.
- 6
Dissolva o amido de milho em um copo de leite e junte ao restante do leite.
- 7
Acrescente à cebola refogada e mexa sempre para não empelotar.
- 8
Adicione o queijo ralado e a nozmoscada e continue mexendo até que engrosse, então adicione o molho de tomate, misture bem reserve.
- 9
Em um refratário grande retangular de vidro monte as camadas na seguinte ordem: molho, batata, presunto e queijo, assim sucessivamente até que terminem os ingredientes.
- 10
Leve ao forno para derreter e dourar o queijo.
- 11
Sirva com arroz e salada de sua preferência.
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