Ingredientes (16 porções)
Calda
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(Receita por Priscila De Souza Cardoso)
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750 g de uva de vários tipos sem caroço
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Massa
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(modificação da receita de Letícia Oliveira Fernandes)
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1 xícaras de açúcar comum ou mascavo
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200gr da calda de uva
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Para Untar
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Aveia em flocos
Modo de preparo
- 1
Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão e leve ao fogo por 5 minutos.
- 2
Retire a pressão e deixe ferver sem a tampa por mais 3 minutos ou até as uvas ficarem bem macias.
- 3
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar e a calda
- 4
Acrescente o iogurte e a farinha
- 5
por último, bata à mão o fermento
- 6
Coloque em uma forma redonda com furo no meio com diâmetro de mais ou menos 19 cm, untada com margarina e polvilhada com aveia em flocos ao invés da farinha.
- 7
Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos (o tempo pode variar de acordo com o forno) ou até que esteja dourado.
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Informações adicionais
Dica: faça o teste do palito de dente para saber se o bolo está cozido. Quando estiver dourado, abra o forno rapidamente e sem tirar o bolo fure-o com um palito de dente nas bordas e no centro. Se o palito sair limpo é porque está pronto! Você pode acompanhar com uma geléia de sua preferência.
