20min
Por Edneia barbosa
Ingredientes (12 porções)
Polenta
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Molho
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5 salsichas ferventadas e escorridas
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5 azeitonas picadas ou a gosto
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Orégano e cheiro verde à vontade
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Polenta:
Em uma panela coloque as 2 colheres de manteiga e refogue o alho.
- 2
Dissolva o caldo de galinha e o fubá na água e coloque na panela.
- 3
Mexa sempre até cozinhar o fubá (cerca de 15 minutos).
- 4
Coloque sal a gosto, pois o caldo de galinha já tem sal.
- 5
Despeje em um refratario e reserve.
- 6
Molho:
Em outra panela refogue o alho no azeite, com o molho de tomate, o sazón, as azeitonas, coloque as salsichas, uma pitada de sal, o orégano e a salsinha, reserve um pouco da salsinha para colocar por cima do molho.
- 7
Despeje o molho por cima da polenta já no refratário e salpique a salsinha e mussarela ralada por cima.
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