Name: Creme de ervilha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher de chá de manteiga; 1 colher de chá de farinha; 1 xícara de leite; 1 lata de ervilha; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 xícara de cheiro verde picado; Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto

@ Giselle Cirino

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Por Juliana Stoppa Menezes Rodrigues

Ingredientes (5 porções)

1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de farinha
1 xícara de leite
1 lata de ervilha
1 cebola
2 dentes de alho
1 xícara de cheiro verde picado
Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e acrescente a cebola e o alho picado, deixe fritar um pouco.
2
Acrescente o cheiro verde, oregano, sal e pimenta e deixa refogar por alguns minutos.
3
Adicione o leite e a farinha e mecha bem até engrossar.
4
Retire do fogo, acrescente meia lata de ervilha e bata no liquidificador.
5
Junte o restante da ervilha e mexa.
6
Uma boa opção é servir como acompanhamento de filé de frango grelhado.