Name: Torta de Frango Cremosa
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de farinha de trigo; 1 copo e 1/2 de leite integral; 2 ovos; 150 ml de óleo; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 peito de frango; 1 lata de milho verde; 1 copo grande de requeijão; 1 cebola grande; 1 pimentão verde pequeno; 2 colheres de azeite; 1 tomate; Coentro a gosto; 1 tablete de caldo de galinha; 1 colher de sobremesa de colorau

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 copos de farinha de trigo
1 copo e 1/2 de leite integral
2 ovos
150 ml de óleo
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio

1 peito de frango
1 lata de milho verde
1 copo grande de requeijão
1 cebola grande
1 pimentão verde pequeno
2 colheres de azeite
1 tomate
Coentro a gosto
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sobremesa de colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Comece pelo recheio.
2
Cozinhe na pressão o peito de frango inteiro somente na água por cerca de meia hora.
3
Tire da água e espere esfriar.
4
Em seguida tire a pele e os ossos desfiando apenas a carne do peito em pequenas tiras.
5
Pique a cebola, o tomate e o pimentão e reserve.
6
Em uma panela refogue a cebola no azeite, em seguida adicione o tomate, o pimentão, o caldo de galinha, o sal e deixe refogar.
7
Por último acrescente o colorau, o milho e depois que a mistura ficar com a cor uniforme desligue o fogo e adicione o requeijão.
8
Reserve e prepare a massa.
9
Massa:
No liquidificador bater primeiramente os ovos, óleo, leite e o queijo ralado.
10
Em seguida adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea.
11
Em seguida pré-aqueça o forno em 200º, unte uma redonda de 24 cm (sugestão) e monte a torta.
12
Montagem:
Coloque a metade da massa na forma, o recheio e o restante da massa.
13
Leve ao forno por meia hora e se preferir sirva ainda quente.