30min
Ingredientes (16 porções)
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1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50 g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque os ovos e as gemas peneirados.
- 2
Acrescente o leite condensado, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater.
- 3
Reserve.
- 4
Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro), untada e polvilhada com açúcar.
- 5
Asse em banhomaria, em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme o quindim ainda morno.
- 6
Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira.
