Name: Torta de Maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 12 maçãs do tipo nacional; 2 latas de leite condensado; 1 gema para cada lata de leite condensado utilizada (se for aumentar a receita, respeite essa proporção); 4 claras; Açúcar suficiente para fazer merengue (cerca de 5 colheres de sopa por clara)

Ingredientes (10 porções)

12 maçãs do tipo nacional
2 latas de leite condensado
1 gema para cada lata de leite condensado utilizada (se for aumentar a receita, respeite essa proporção)
4 claras
Açúcar suficiente para fazer merengue (cerca de 5 colheres de sopa por clara)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Reservar as maçãs descascadas e cortadas em fatias finas.
2
Em uma bacia funda, colocar o leite condensado e misturá-lo com as gemas.
3
Em um prato refratário, colocar as fatias de maçã e despejar por cima o leite condensado com as gemas.
4
Homogeneizar essa mistura para que o leite condensado entre em contato com toda a maçã no prato.
5
Bater as claras em neve, e ir adicionando aos poucos o açúcar, até atingir o ponto de merengue.
6
Colocar o merengue sobre a torta e levar ao forno prá-aquecido, em fogo baixo até que o leite condensado cozinhe e o merengue doure.