Name: Bruschettas lights com manjericão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 maço de manjericão fresco; 1 pacote de pão de forma integral sem casca (350 g aproximadamente); 1 copo de queijo cremoso light (cream cheese) ou requeijão comum light (250g); 1 queijo branco fresco (400 g); 1 pacote de queijo parmesão Faixa azul ralado (100g); 2 tomates médios fatiados rodelas finas (uma para cada fatia de pão)

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Por Marcelo Copati

Ingredientes (5 porções)

1 maço de manjericão fresco
1 pacote de pão de forma integral sem casca (350 g aproximadamente)
1 copo de queijo cremoso light (cream cheese) ou requeijão comum light (250g)
1 queijo branco fresco (400 g)
1 pacote de queijo parmesão Faixa azul ralado (100g)
2 tomates médios fatiados rodelas finas (uma para cada fatia de pão)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Passe queijo cremoso em todas as fatias de pão, deixando descoberto um pequeno espaço nas bordas (3 mm) que funcionarão como bordas de pizza.
2
Coloque as fatias na forma.
3
Corte fatias do queijo branco de aproximadamente 2 mm de espessura e coloque sobre o queijo cremoso (deixando as bordas livres).
4
Coloque de 3 a 4 folhinhas de manjericão seguidas de uma rodela de tomate sobre o queijo branco de cada bruschetta.
5
Salpique o queijo faixa azul ralado a gosto sobre as bruschettas.
6
Leve ao forno elétrico por 10 minutos ou forno convencional pré-aquecido por 15 (ou até que as bordas comecem a ficar crocantes).