Name: Bolinho de milho com queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde; 3 xícaras de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos (gemas); 6 colheres de óleo; 1/2 cebola picadinha; 3 colheres de margarina; 1 tablete de caldo de galinha; Sal a gosto; Cheiro verde

Ingredientes (40 porções)

1 lata de milho verde
3 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos (gemas)
6 colheres de óleo
1/2 cebola picadinha
3 colheres de margarina
1 tablete de caldo de galinha
Sal a gosto
Cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Escorra a água do milho e leve ao liquidificador, junte ao milho o caldo de galinha, o leite, o óleo e as gemas.
2
Bata bem até formar uma mistura bem homogênea.
3
Leve essa mistura ao fogo e junte o sal, a cebola picadinha e coloqua a farinha de trigo aos poucos, para não empelotar, por último acrescente o cheiro verde.
4
Deixar a massa esfriar e fazer bolinhas colocando no centro de cada bolinha 1 cubo de mussarela ou queijo de sua preferência.
5
Passar as bolinhas nas claras que restaram e em farinha de rosca.
6
Fritar as bolinhas em óleo bem quente.