30min
Ingredientes (4 porções)
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200 g de filé cortado em cubinhos bem pequenos
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1/4 de xicara de chá de bacon cortado em cubinhos bem pequenos
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2 dentes de alho médios cortados em fatias
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1/4 de xicara de chá de azeite de oliva extra virgem
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Ervas finas, pimenta rosa e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela cozinhar o talharim al dente (é importante que não fique muito cozido).
- 2
Em uma frigideira grande e um pouco profunda (preferencialmente de teflon) derreter a manteiga e juntar o azeite de oliva, o alho e o bacon.
- 3
Depois, juntar o filé e a cebola e deixar dourar.
- 4
Acrescentar as ervas finas, a pimenta rosa e as nozes.
- 5
Deixar o fogo bem baixo e colocar nesta mesma frigideira o talharim já cozido, misturando bem com a ajuda de um garfo.
- 6
Se necessário, colocar mais um pouco de mateiga para que a massa fique bem solta.
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