Name: Nhoque doce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açucar; 3 colheres de sopa de margarina; 5 ovos; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 40 colheres de queijo minas ralado; Leite até o ponto de enrolar (mais ou menos 1 xícara de chá de leite); 100 g de coco ralado sem açúcar; 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado; 3 xícaras de chá de água; 2 xícaras de açúcar

Ingredientes (8 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açucar
3 colheres de sopa de margarina
5 ovos
2 colheres de sopa de fermento em pó
40 colheres de queijo minas ralado
Leite até o ponto de enrolar (mais ou menos 1 xícara de chá de leite)
100 g de coco ralado sem açúcar
1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado

Calda

3 xícaras de chá de água
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma vasilha grande a farinha de trigo, os ovos, o açúcar, a margarina,
2
o queijo ralado e o fermento em pó.
3
Amasse e colocando leite, até formar uma massa firme mas não dura.
4
Faça uns rolinhos e corte pedaços como nhoque, os pedaços não devem ser muito pequenos pois podem ressecar mais ou menos 2 cm.
5
Coloque em um tabuleiro e leve ao forno para assar.
6
Leve ao fogo 2 xícaras de açúcar com 3 xícaras de chá de água e faça uma calda rala.
7
Depois de assado passe os nhoques na calda e passe no coco ralado misturado com açúcar refinado.

Veja também…

Biscoito nhoque doce

Nhoque doce de banana-da-terra

Nhoque doce de ameixa