Ingredientes (100 porções)
Massa
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1 colher de gordura (banha)
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Recheio
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1 tomate cortado em pequenos cubos sem casca
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande até obter uma massa homogênea.
- 2
Envolva a massa em um saco plástico e deixe descansar na geladeira durante 1 hora, depois abra a massa com pau de macarrão e corte em tiras de 1 cm.
- 3
Enrole nas forminhas e frite em óleo quente.
- 4
Recheio:
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão durante 15 minutos, reserve.
- 5
Em outra panela refogue a cebola, o pimentão, o tomate, o sal e o azeite.
- 6
Desfie a galinha já fria, coloque sobre o molho já pronto.
- 7
Depois de pronto e frio coloque o recheio sobre os canudinhos, cubra com um pouco de maionese e coloque uma folinha pequena de temperinho verde sobre o canudinho já pronto.
Informações adicionais
Dica: o recheio é a gosto, pode usar outro. Na hora de fritar use azeite pois o salgadinho fica mais sequinho do que com banha.
