Ingredientes (50 porções)
Massa
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma bacia coloque o trigo, com uma colher faça um furo no meio.
- 2
Coloque o fermento e a água morna, misture e deixe descançar por 5 minutos.
- 3
Misture os demais ingredientes e sove bem a massa. A massa deve ficar macia, nem mole, nem dura, como massa para pão.
- 4
Acerte o ponto com água morna ou um pouco de trigo.
- 5
Deixe descançar até dobrar de volume.
- 6
Recheio:
Misturar os ingredientes com uma colher até formar um creme.
- 7
Divida a massa em 2 partes.
- 8
Abra-a com o rolo deixando bem fina (5 mm).
- 9
Passe o recheio.
- 10
Corte em tiras de 3 cm de largura e enrole de um ponta a outra.
- 11
Coloque-os em uma forma retangular untada e enfarinhada deixando espaço entre eles de 2 cm.
- 12
Deixe crescer novamente por aproximadamente 40 minutos.
- 13
Leve para assar por 30 a 40 minutos.
Informações adicionais
Dica: pode fazer uma calda para colocar por cima dos chinequinhos logo após retirar do forno. Eles ficar molhadinhos e muito mais gostosos. Basta colocar 3 colheres de açúcar em 3 xícaras de água e levar ao fogão para derreter o açúcar. Se preferir pode colocar coco também.
