2h
Por Adri
Ingredientes (5 porções)
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300 g alcatra cortada em tiras finas
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1 xícara de ervilhas frescas(pode ser daquelas congeladas)
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1 xícara de palmito picado;
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3 tabletes de caldo de picanha dissolvidos em 3 e meia xícaras (chá) água ferevente;
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2 colheres (sopa) cheiro verde
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o óleo e doure a alcatra.
- 2
Junte a cebola, o alho e tomate, tampe a panela e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o arroz lavado e escorrido deixando fritar um pouco.
- 3
Junte a ervilha, o palmito e o caldo de picanha.
- 4
Cozinhe em fogo médio com panela semitampada até secar.
- 5
Acrescente mais um pouco de água caso perceba que o arroz ainda não cozinhou bem e deixe secar novamente.
- 6
Acrescente o cheiro verde e misture.
- 7
Tampe a panela e aguarde 5 minutos.
- 8
Sirva a seguir.
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