Name: Pavê de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 fatias de pão de forma sem casca; 300 g de frango cozido e desfiado; 1 cenoura ralada em ralo fininho; Azeitona picada a gosto; Salsa a gosto; 1/2 cebola picada a gosto (se gostar); 1 colher de azeite ou óleo; 1 ½ xícaras de leite; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 1 colher se sopa de farinha de trigo; Sal a gosto; 4 fatias de mussarela ou 1 colher de parmesao ralado grosso

Pavê de frango

Comente esta receita

Imprimir

Por MARA REGINA

Ingredientes (4 porções)

8 fatias de pão de forma sem casca

Recheio

300 g de frango cozido e desfiado
1 cenoura ralada em ralo fininho
Azeitona picada a gosto
Salsa a gosto
1/2 cebola picada a gosto (se gostar)
1 colher de azeite ou óleo

Molho branco

1 ½ xícaras de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher se sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
4 fatias de mussarela ou 1 colher de parmesao ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Recheio:
Em uma panela coloque o óleo a cebola e deixe dourar.
2
Acrescente a cenoura, o frango, azeitonas, salsa e o sal, refogue tudo junto, reserve.
3
Molho branco:
Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e aos poucos, mexendo sempre, o leite e cozinhe até engrossar.
4
Tempere com sal
5
Montagem:
Em um refratário quadrado coloque um pouco de molho no fundo.
6
Coloque 4 fatias de pão, coloque metade do recheio, metade do molho branco, 4 fatias de pão, o restante do frango, o restante do molho branco.
7
Leve ao forno uns 10 minutos em forno moderado.
8
Retire do forno e coloque as fatias de mussarela ou parmesão.
9
Leve ao forno para derreter o queijo.
10
Sirva com salada verde e batata palha, é delicioso.