Name: Torta de Banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 xícaras de trigo; 3 xícaras de açúcar; 2 colheres bem cheias de margarina ou manteiga; 1 colher de fermento; 100 g de coco ralado; 12 bananas médias bem maduras

Ingredientes (20 porções)

4 xícaras de trigo
3 xícaras de açúcar
2 colheres bem cheias de margarina ou manteiga
1 colher de fermento
100 g de coco ralado
12 bananas médias bem maduras

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Reservar uma parte do coco ralado e misturar todos os ingredientes até formar uma farofa.
2
Untar uma assadeira retangular e colocar uma camada de farofa, depois descascar as bananas e cortar no comprimento por 3 e fazer uma camada com as bananas em fatias bem juntas.
3
Colocar o restante da farofa e mais uma camada de bananas cortadas em fatias, colocar as fatias bem juntas.
4
Por último polvilhar com o coco ralado misturado com um pouquinho de açúcar por cima das bananas, caso goste de canela pode colocar junto.
5
Pré-aquecer o forno em temperatura média.
6
Assar por cerca de 40 minutos, ou até dourar.