Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
-
-
1 porção pequena de salsa
-
-
-
-
-
-
-
-
10 uvas passas pretas sem sementes
Modo de preparo
- 1
Coloque as salsichas numa panela com água e as cozinhe por uns 20 minutos.
- 2
Corte-as em rodelas e reserve.
- 3
Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
- 4
Pique os pimentões (verde, amarelo e vermelho) bem pequenos e reserve.
- 5
Pique a cebola de cabeça em pedaços bem pequenos e reserve.
- 6
Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola, um pouquinho de salsa picadinha uma pitada de sal.
- 7
Refogue tudo.
- 8
Em seguida adicione a salsicha, os pimentões picados e refogue bem.
- 9
Adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns segundos.
- 10
Salpique o manjericão e ervas finas.
- 11
Depois que o molho deu uma fervida abaixe o fogo e adicione o creme de leite, deixe somente aquecer e desligue o fogo.
- 12
Montagem:
Coloque numa marinex (ou no que preferir), uma camada do macarrão cozido, coloque uma camada do molho preparado.
- 13
Coloque mais macarrão e mais molho (sempre finalizando com o molho).
- 14
Salpique o queijo parmesão, coloque rodelas de pimentão vermelho e amarelo nos cantos.
- 15
Coloque algumas folhinas de salsa em cada canto e no meio.
- 16
Termine dando glamour ao prato com algumas uvas passas espalhadas por cima.
- 17
E bom apetite!
Veja também…
