Name: Empadinha de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 7 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo; 1 gema; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de banha; 1 colher (café) de sal; 1/2 xícara de leite; 2 xícaras de queijo minas ralado; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 xícara de leite; 3 ovos mal batidos

Ingredientes (15 porções)

7 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de banha
1 colher (café) de sal
1/2 xícara de leite

Recheio

2 xícaras de queijo minas ralado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara de leite
3 ovos mal batidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Peneire a farinha, faça uma cova e deite a gema, o sal a manteiga e a banha.
2
Trabalhe até ligar toda a farinha e obter uma massa fofa que não grude nas mãos (se necessário, junte mais farinha).
3
Tome pequenas porções de massae abra com as mãosnas forminhas para própria empada (forre até a beirada da forma).
4
Recheio:
Misture o queijo de minas e o parmesão com o leite, a manteiga e os ovos.
5
Tempere com o sal e distribua entre as forminhas,enchendo-as até o meio.
6
Arrume-as em um tabuleiro e asse em forno quente.