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Por Marco antonio nhola ribeiro

Ingredientes (4 porções)

  • 200 g de fusili
  • camarão100 g de camarão médio sem casca
  • uva-passa50 g de uva passa
  • maracujá1 maracujá
  • alho1 dente de alho picado
  • vinho branco seco1/2 taça de vinho branco seco
  • azeite4 colheres (sopa) de azeite
  • creme de leite200 g de creme de leite
  • açúcar1 colher (sopa) de açucar
  • salsa1 colher (sopa) de salsinha picada
  • tomate-cereja4 tomates cereja cortados ao meio
  • azeitona preta8 azeitonas pretas
  • salSal a gosto
  • pimenta-do-reinoPimenta do reino a gosto
  • queijo parmesão raladoQueijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o fusili al dente, reserve.

  2. 2

    Refogue o alho e o camarão (temperado com sal e pimenta a gosto) com o azeite.

  3. 3

    Acrescente o vinho, a polpa do maracujá e o açúcar, cozinhe por 2 minutos.

  4. 4

    Acrescente o creme de leite, a uva passa e a salsinha.

  5. 5

    Desligue o fogo, coloque o fusili ja cozido e misture bem.

  6. 6

    Sirva pratos individuais decorados com os tomates e azeitonas.

  7. 7

    Salpique o parmesão e bom apetite.

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