Name: Macarrão ao molho de vinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão fresco 500 gramas; 2 colheres das de sopa de azeite; 1 tablete de caldo de carne; 100 g de bacon em cubos; 300 g linguiça calabresa defumada ralada ou moída; 500 g de molho de tomate pronto; 50 g de queijo parmesão ralado; 100 g de azeitonas pretas sem caroço; 150 ml de vinho tinto seco

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de macarrão fresco 500 gramas
2 colheres das de sopa de azeite
1 tablete de caldo de carne
100 g de bacon em cubos
300 g linguiça calabresa defumada ralada ou moída
500 g de molho de tomate pronto
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de azeitonas pretas sem caroço
150 ml de vinho tinto seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Aqueça o azeite, refogue o bacon até dourar.
2
Acrescente a calabresa e o caldo de carne, em seguida o molho de tomate, 1 copo de água para dar mais volume ao molho, depois o vinho tinto.
3
Quando estiver fervendo acrescente as azeitonas e o queijo, reserve.
4
Enquanto isso colocar 3 litros de água numa panela, leve ao fogo até ferver.
5
Coloque o macarrão e deixe por 3 minutos.
6
Após estar cozido coloque em um refratário e despeje o molho por cima.

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