Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Moa o Filé mignon ao ponto de ser modelável.
- 2
Tempere com o alho e o sal.
- 3
Pique a cebola em cubinhos.
- 4
Deixe-a fritar até queimar (não tenha medo e não estranhe, é até queimar mesmo). Quando estiverem prontas, desligue o fogo e deixe-as no óleo para que não sequem.
- 5
Faça hambúrgueres de 150 g cada com a carne moída.
- 6
Coloque os hambúrgueres de preferência em um grill, mas pode ser feito em uma chapa também (na chapa o tempo de preparo é um pouco maior).
- 7
Verifique sempre o estado dos hambúrgueres e os retire quando estiverem do seu gosto, um pouco mais moreno e mais passado ou um pouco mais mal passado, porém antes de retirar, coloque sobre eles 1 ou 2 fatias de mussarela, e deixe derreter.
- 8
Após a mussarela derreter, retire os hambúrgueres e coloque-os no pão, mas antes de fechar e comer coloque sobre eles um pouco da cebola, que é o toque especial do prato.
- 9
Coloque a parte de cima do pão e sirva.
Informações adicionais
Obs.: Outros ingredientes podem ser adicionados, como tomate, alface, entre outros, isso fica como opção para o cozinheiro. O tempo de preparo é uma estimativa, ele depende da habilidade do cozinheiro e normalmente se demora um pouco mais do que isso para fazer todos os hambúrgueres. É interessante fazer mais de uma hambúguer de uma só vez para economizar tempo.
