Name: Panqueca gelada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de maizena; 2 xícaras de leite; Sal; Manteiga; 1 ovo; 1 xícara de frango desfiado pode ser sobras; 1 xícara de pressunto picado; 1 xícara de mussarela picada; 1 xícara de maionese; Folhas de alface e rodelas de 2 tomates; Azeite a gosto

Panqueca gelada

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Por Simone eugenia dos santos

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de maizena
2 xícaras de leite
Sal
Manteiga
1 ovo
1 xícara de frango desfiado pode ser sobras
1 xícara de pressunto picado
1 xícara de mussarela picada
1 xícara de maionese
Folhas de alface e rodelas de 2 tomates
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador a farinha, maizena, ovo, leite, sal, faça as panquecas e reserve. Misture o frango desfiado, o presunto a mussarela e a maionese, em um prato grande, coloque 1 panqueca.
2
Recheio:
Coloque algumas folhas de alface e rodelas de tomate.
3
Tampe com outra panqueca, recheie e assim sucessivamente até acabar as panquecas, por último passe maionese. Leve para geladeira por 30 minutos.