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Panqueca gelada
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Por Simone eugenia dos santos

Ingredientes (4 porções)

  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • amido de milho1 xícara de maizena
  • leite2 xícaras de leite
  • salSal
  • manteigaManteiga
  • ovo1 ovo
  • 1 xícara de frango desfiado pode ser sobras
  • 1 xícara de pressunto picado
  • queijo mussarela1 xícara de mussarela picada
  • maionese1 xícara de maionese
  • Folhas de alface e rodelas de 2 tomates
  • azeiteAzeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador a farinha, maizena, ovo, leite, sal, faça as panquecas e reserve. Misture o frango desfiado, o presunto a mussarela e a maionese, em um prato grande, coloque 1 panqueca.

  2. 2

    Recheio:

    Coloque algumas folhas de alface e rodelas de tomate.

  3. 3

    Tampe com outra panqueca, recheie e assim sucessivamente até acabar as panquecas, por último passe maionese. Leve para geladeira por 30 minutos.

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