1h 10min
Ingredientes (8 porções)
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1/2 kg de batatas em rodelas fritas
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1/2 xícara (chá)de ervilhas
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1/2 xícara (chá0 de cenoura em cubos pequenos
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1/2 xícara (chá) de pimentão verdes em cubos pequenos
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1 xícara (chá) de queijo prato ralado (100 g)
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2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado azeite para untar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as rodelas de batata em água e sal até ficarem levemente macias (cerca de 20 minutos).
- 2
Escorra a água e reserve.
- 3
Aqueça o creme de leite em banhomaria, sem deixar ferver.
- 4
Retire do fogo e dissolva o caldo de galinha esfarelado.
- 5
Misture as ervilhas, as uvas passas, a cenoura e o pimentão.
- 6
Reserve.
- 7
Distribua metade das batatas e finalize com o creme de leite e o queijo prato.
- 8
Coloque o restante das batatas e finalize com o creme de leite.
- 9
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno à 200°C, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
