Name: Pie da preguiçosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 150 g de manteiga a temperatura ambiente; 1 xícara de chá de açúcar; 1 ovo; 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de maizena; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1 lata de leite moça; 2 gemas; 5 colheres de sopa de suco de limão; 4 bananas nanicas cortadas em rodelas

Pie da preguiçosa

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@ Maria De Lourdes Raldi

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Por Angelica Gonçalves de AndradeC.Castro

Ingredientes (10 porções)

Massa

150 g de manteiga a temperatura ambiente
1 xícara de chá de açúcar
1 ovo
2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de maizena
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó

Recheio

1 lata de leite moça
2 gemas
5 colheres de sopa de suco de limão
4 bananas nanicas cortadas em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata a manteiga juntamente com o açúcar e o ovo até formar um creme.
2
Sobre este creme peneire todos os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3
Forre o fundo de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) com a metade desta farofa e reserve o restante.
4
Misture o leite moça com as gemas e o suco de limão, espalhe a metade deste creme sobre a farofa da forma.
5
Coloque sobre o creme a metade das rodelas de banana, mais o creme e o restante da banana.
6
Cubra com a farofa restante e asse em forno pré-aquecido a 180º graus por aproximadamente 40 minutos.