Name: Bolo de chocolate com pimenta
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1/2 kg de açúcar; 200 g de mantega; 4 ovos; 1/2 litro de leite; 1/2 kg de farinha de trigo; 10 colheres de achocolatado em pó; 2 caixas de morango; 5 colheres de sopa de açúcar; 2 pimentas dedo de moça, sem sementes picadas; 300 g de chocolate ao leite picado; 200 g de chocolate meio amargo picado; 2 caixas de creme de leite; Raspas de chocolate; Chantilly; Pimentas e Morangos

Ingredientes (1 porção)

Massa

1/2 kg de açúcar
200 g de mantega
4 ovos
1/2 litro de leite
1/2 kg de farinha de trigo
10 colheres de achocolatado em pó

Recheio

2 caixas de morango
5 colheres de sopa de açúcar
2 pimentas dedo de moça, sem sementes picadas

Cobertura

300 g de chocolate ao leite picado
200 g de chocolate meio amargo picado
2 caixas de creme de leite
Raspas de chocolate
Chantilly
Pimentas e Morangos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1
Massa:
Misture numa batedeira o açúcar e a manteiga até formar uma massa mais ou menos homogênea.
2
Acrescente os ovos e o trigo e bata na batedeira para a massa ficar mais leve.
3
Leve ao fogo alto por 50 minutos.
4
Recheio:
Coloque os morangos e o açucar numa panela. Acrescente as pimentas picadas e leve ao fogo.
5
Deixe ferver em fogo baixo, até formar uma geleia bem consistente.
6
Cobertura:
Numa panela, coloque o creme de leite. Adicione os chocolates e leve ao fogo.
7
Deixe ferver até derreter o chocolate. Coloque num recipiente e deixe esfriar para formar um creme.
8
Montagem:
Corte o bolo de forma horizontal, coloque o recheio e o feche.
9
Cubra o colo com a cobertura e jogue as raspas de chocolate.
10
Em seguida acrescente o Chantilly nas beiradas.
11
Coloque morangos para enfeitar e no meio coloque uma pimenta.