Name: Rocambole de goiaba
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 claras; 1 pitada de sal; 60 g de leite em pó; Essência de baunilha a gosto; 2 gotas de corante amarelo; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de cha de fermento em pó; 1 colher de sopa de açúcar; Geléia de goiaba a gosto

Rocambole de goiaba

2.2 / 5 (5 avaliações)

Ver os comentários

Imprimir

Por Priscila Santana

Ingredientes (10 porções)

4 claras
1 pitada de sal
60 g de leite em pó
Essência de baunilha a gosto
2 gotas de corante amarelo
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de cha de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
Geléia de goiaba a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
2
Acrescente o leite em pó peneirado e bata bem.
3
Adicione a baunilha e o corante e misture bem. Peneire a farinha de trigo com o fermento e o açúcar e incorpore delicadamente à massa.
4
Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga untado e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até começar a dourar.
5
Retire do forno, desenforme sobre um pano de prato e enrole a massa com a ajuda do pano.
6
Deixe amornar, desenrole e espalhe a geleia. Enrole novamente e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.