Name: Bife à milanesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 bifes macios; 1 dente de alho; 2 ovos; 1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado; Farinha de rosca para empanar; Óleo para fritura; 4 tomates grandes; 1 colher de sopa de manteiga; Sal; Pimenta do reino e raminhos de salsa a gosto

Ingredientes (8 porções)

8 bifes macios
1 dente de alho
2 ovos
1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritura
4 tomates grandes
1 colher de sopa de manteiga
Sal
Pimenta do reino e raminhos de salsa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os bifes ligeiramente, tempere-os com sal, a pimenta-do-reino e o alho bem socado.
2
Deixe descansar por 15 minutos.
3
Passe os bifes pela farinha de rosca, nos ovos batidos com o queijo e novamente pela farinha de rosca.
4
Frite em óleo bem quente. retire e escorra sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
5
Mantenha os aquecidos.
6
Corte os tomates ao meio, unte-os com amnteiga e leve-os ao forno por 10 minutos.
7
Coloque-os sobre os bifes e decore com raminhos de salsa.