Name: Bolo de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg de mandioca; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/2 pacote de queijo ralado; 2 colheres (sopa) cheias de margarina; 1 colher (sopa) de fermento; 100 g de coco ralado

Ingredientes (10 porções)

1,5 kg de mandioca
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 pacote de queijo ralado
2 colheres (sopa) cheias de margarina
1 colher (sopa) de fermento
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Rale a mandioca e junte com o queijo, coco e o fermento, reserve em uma tigela.
2
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina.
3
Aqueça o forno 15 minutos antes.
4
Juntar a mistura do liquidificador com a da tigela, unte a forma com margarina e farinha de trigo.
5
Coloque a mistura na forma.
6
E leve para assar.
7
Quando estiver dourado enfiar um palito no bolo e se sair limpo está pronto.