Name: Bolo de Legumes
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida e amassada; 500 g de cenoura crua e ralada; 1 peito de frango desfiado com pouco molho, azeitonas, cebola e cheiro verde; 3 gemas; 3 colheres de maionese

Bolo de Legumes

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Por Lívia Medeiros

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batata cozida e amassada
500 g de cenoura crua e ralada
1 peito de frango desfiado com pouco molho, azeitonas, cebola e cheiro verde
3 gemas
3 colheres de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture tudo e arrume num pirex.
2
Bata as claras em neve e misture com mais 3 colheres de maionese, jogue por cima e leve ao forno só para dourar.
3
Sirva com arroz.