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Bolacha de Natal decorada da Vó Lena

16 4.5
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  • Imagem enviada por Rosely M. Colombo Guarnieri
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Preparo
Rendimento 400 porções
Comentários 31

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 500 g de açucar
  • 250 g de maragarina
  • 100 g de banha
  • 1 colher de sopa rasa de sal amoníaco
  • Farinha de trigo até dar o ponto de esticar a massa no rolo

Cobertura:

  • 1 xícara de claras
  • 2 xícaras e 1/2 de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bater todos os ingredientes numa bacia até ficar bem cremoso, depois coloque a farinha de trigo aos poucos até que a massa não grude nas mãos.
  2. Não deixar a massa muito dura.
  3. Enfarinhar uma superficie limpa e seca.
  4. Estender a massa com um rolo até ficar numa espessura fina, cortar a massa com forminhas de desenho de Natal, colocar para assar à 180°, por uns 15 minutos até ficar dourada.
  5. Deixe esfriar.

Cobertura:

  1. Cozinhar em banho maria até derreter bem o açúcar.
  2. Bata na batedeira até ficar um glacê bem firme.
  3. Cobrir as bolachas e confeitar.

PELA WEB

Comentários

  • Oi. Eu não entendi a parte do banho maria. Derrete o açúcar em banho maria e depois bate ele na batedeira?

  • Mt gostosas usei margarina qualy e banha só o açúcarq coloquei 150 gramas a menos pois nao gosto mt doce fica no.ponto certo pra mim ficou levemente amanteigada aqui todos amaram!!

  • Andrea Lima, gordura hidrogenada é uma coisa, banha é outra. Banha é gordura de porco industrializada. No supermercado, ela fica no mesmo compartimento da gordura hidrogenada.

  • Oi a margarina pode ser a COM SAL??

  • Já fiz essa receita e é realmente maravilhosa. Só não lembro quanto usei de farinha de trigo. Alguém tem a medida, mais ou menos?

  • Quanto de farinha que vai?

  • Banha? Me ajude, é aquela banha de animal ?

    • Oi, sim banha e do animal mas minha avó sempre dis que pode substituir por azeite

  • Usa banha ou gordura vegetal?

  • Posso colocar nata np lugar de banha ???

  • Teria que assar com a decoraçao???

    • Não, a decoração vai depois de assada a bolacha.

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