Name: Siri ao forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de margarina; 1 cebola média picada; 3 colheres de sopa de tomate picado; 500 g de carne de siri; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de sopa de suco de limão; Pimenta do reino a gosto; 4 colheres de sopa de cheiro verde; 2 ovos; 150 g de catupiry; 2 colheres de sopa de queijo parmesao; 1/2 lata de creme de leite; Margarina para untar

Ingredientes (8 porções)

3 colheres de sopa de margarina
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de tomate picado
500 g de carne de siri
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de suco de limão
Pimenta do reino a gosto
4 colheres de sopa de cheiro verde
2 ovos
150 g de catupiry
2 colheres de sopa de queijo parmesao
1/2 lata de creme de leite
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte um refratário médio e reserve.
2
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola.
3
Acrescente o tomate e a carne de siri.
4
Refogue por 2 minutos, junte o sal, o suco de limão, a pimenta do reino, o cheiro verde. Deixe cozinhar um pouco e acrescente o parmesão, o catupiry e o creme de leite, retire do forno e deixe amornar.
5
Bata os ovos na batedeira ate ficarem volumoso, junte ao siri e misture delicadamente, com o auxilio de uma colher, até ficar homogêneo.
6
Coloque no refratário reservado e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.

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