1h 30min
Ingredientes (4 porções)
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1 salmão inteiro de 1,5 kg
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2 maçãs sem cascas
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Funcho ou erva doce em rama
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o peixe, tempere com o sal, limão, pimenta do reino moída, salsa, erva doce, a gosto.
- 2
Tenha cuidado para a erva doce não sobressair aos outros temperos e deixe decansando por meia hora.
- 3
Decore com gomos da maçãs, ameixas e passas, o creme de leite e regue com bastante azeite.
- 4
Leve ao forno coberto com papel alumínio por uns 30 minutos.
- 5
Depois retire o papel alumínio e deixe corar e apurar o molho que se formou na assadeira.
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