Name: Sorvete prático
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 4 colheres de sopa chocolate em pó; 4 colheres de sopa de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de doce de leite; 4 gemas peneiradas; 4 claras em neve; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 lata creme de leite com o soro

Ingredientes (8 porções)

Calda

1 xícara de chá de açúcar

Pasta

4 colheres de sopa chocolate em pó
4 colheres de sopa de leite

Primeiro creme

1 lata de leite condensado
1 lata de doce de leite
4 gemas peneiradas

Segundo creme

4 claras em neve
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata creme de leite com o soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Fazer uma calda de caramelo sem água e untar uma forma para pudim.
2
Misturar os ingredientes da pasta e passar essa pasta sobre o caramelo.
3
Colocar no fogo em banhomaria os ingredientes do primeiro creme até virar um mingau não muito grosso.
4
Deixe esfriar.
5
Bater os dois primeiros ingredientes do segundo creme até virar um suspirão, acrescentar a lata de creme de leite e mexer com uma colher.
6
Misturar o primeiro creme com o segundo.
7
Jogar o creme na forma reservada, colocar papel alumínio e levar ao freezer por 6 horas.
8
Desenforme.