Name: Mousse de Laranja
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 gemas; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor; 1/4 xícara de água; 1 xícara de suco de laranja; 1 colher de sopa de maisena; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; 4 claras

@ Jessica mascarenhasbarbosa

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Por Bhárbara Martins

Ingredientes (8 porções)

3 gemas
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara de água
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de maisena
1 colher de chá de casca de laranja ralada
4 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as gemas com o açúcar até que fiquem de cor clara, salpique a gelatina sobre a água parar amolecer.
2
Misture com o suco a maisena e a casca ralada.
3
Aqueça mexendo até que chegue ao ponto de fervura.
4
Acrescente as gemas, batendo rapidamente até que engrosse.
5
Deixe esfriar.
6
Bata as claras em neve e acrescente, cuidadosamente, à mistura das gemas.
7
Coloque em taças e leve à geladeira até a hora de servir.

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