Name: Fritada de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 2 ovos; 2 batatas inglesas; Farinha de trigo (a gosto); Óleo para untar a tigela

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne moída
2 ovos
2 batatas inglesas
Farinha de trigo (a gosto)
Óleo para untar a tigela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Prepare a carne moída à seu gosto, mas não deixe ficar com muito caldo.
2
Descasque as batatas, parta em rodelas não muito grossas e leve ao fogo com sal para cozinhar.
3
Bata as 2 claras em neve, coloque a gema e adicione aos poucos a farinha de trigo até pegar consistência.
4
Montagem:
Unte a tigela com óleo.
5
Distribua a carne moída em toda tigela formando uma camada.
6
Coloque as batatas em cima da carne moída formando uma segunda camada.
7
Coloque a mistura da gema/clara/trigo em cima da segunda camada.
8
Leve ao forno em tempertura média até que fique dourada.
9
Depois é só servir.