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Sopa de feijão
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Por Drika Fernandes

Ingredientes (5 porções)

  • 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido
  • cebola1 cebola média
  • 200 g de linguiça toscana cortada em rodelas
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • 200 g de macarrão tipo ave maria
  • bacon100 g de bacon cortado em cubinhos
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe o feijão cozido no liquidificador, passe na peneira e reserve.

  2. 2

    Refogue bem o bacon, a toscana e a cebola.

  3. 3

    Acrescente o feijão.

  4. 4

    Tempere com sal e pimenta.

  5. 5

    Quando começar a ferver acrescente o macarrão, mexendo de vez em quando para não grudar.

  6. 6

    Quando o macarrão estiver cozido acrescente o cheiro verde.

  7. 7

    Sirva quente.

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