Name: Tortinhas de mussarela
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo; 140 g de manteiga; 1 ovo; 2 gemas; 200 g de mussarela; 16 tomates cerejas; Azeite a gosto; Sal e salsa picada a gosto

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Por Nayra

Ingredientes (16 porções)

2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
140 g de manteiga
1 ovo
2 gemas
200 g de mussarela
16 tomates cerejas
Azeite a gosto
Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque a farinha numa vasilha com uma pitada de sal e 120 g de manteiga em cubos. Misture com os dedos até formar uma farofa.
2
Junte as gemas e as 2 colheres (sopa) de água fria, trabalhe a massa até ficar bem homogênea.
3
Faça uma bola, embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4
Abra a massa com uma espessura de 0,5 cm e forre 8 forminhas individuais untadas com manteiga.
5
Fure o fundo com um garfo.
6
Distribua a mussarela e os tomates em rodelas. Termine com um fio de azeite e salpique a salsa. Leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.