Name: Lombo ao molho madeira
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 saco plástico; 1 lombo; 3 ramos de alecrim; 2 folhas de louro; 3 dentes de alho picados; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 xícara de vinho tinto; Azeite a gosto; 2 molhos preparados uncle beans - tipo madeira; 1 xícara cheia de champions fatiados; Salsinha picada para salpicar

Ingredientes (7 porções)

1 saco plástico
1 lombo
3 ramos de alecrim
2 folhas de louro
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de vinho tinto
Azeite a gosto
2 molhos preparados uncle beans - tipo madeira
1 xícara cheia de champions fatiados
Salsinha picada para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Envolva e esfregue com as mãos o lombo com 3 ramos de alecrim, 2 folhas de louro, 3 dentes de alho picados, sal e pimenta do reino a gosto, 1 xicara de vinho tinto e azeite a gosto.
2
Coloque no saco o lombo e todos temperos, lacre e deixe marinando até no outro dia.
3
Coloque o lombo juntamente com conteudo do saco na panela e deixe cozinhar durante 40 minutos, adicionando água aos poucos, apenas para panela não secar.
4
Depois retire o lombo fatie coloque numa travessa. Reserve.
5
Coe todo conteúdo da panela e guarde o caldo.
6
Pegue o caldo coloque no fogo junte 2 molhos preparados uncle beans - tipo madeira e 1 xícara cheia de champignons fatiados, e 1/2 copo com água. Deixe ferver.
7
Retire do fogo o molho regue o lombo e salpique com a salsa para decorar.