Name: Lentilha ao molho picante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de lentilha; 200 g de bacon; 300 g de linguiça calabresa; 1 xícara de cenoura em cubinhos; 1 xícara de cebola em cubinhos; 3 cubos de caldo de costela; 4 colheres de extrato de tomate; 3 folhas de louro; 1 colher das de café de pimenta calabresa; 3 tomates grandes

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de lentilha
200 g de bacon
300 g de linguiça calabresa
1 xícara de cenoura em cubinhos
1 xícara de cebola em cubinhos
3 cubos de caldo de costela
4 colheres de extrato de tomate
3 folhas de louro
1 colher das de café de pimenta calabresa
3 tomates grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque a lentilha de molho na véspera. Ela precisa ficar 24 horas de molho.
2
Frite o bacon. Em seguida acrescente a linguiça. Quando estiver bem fritos, acrescente a cebola e a cenoura, deixe refogar.
3
Bata no líquidificador os 3 tomates, os 3 caldos de costela e 2 copos de água.
4
Escorra toda a água da lentilha e aos poucos coloque na panela.
5
Quando estiver bem misturado, acrescente o tomate batido no líquidificador, a pimenta calabresa, 2 copos de água, as 3 folhas de louro e deixe cozinhar por 15 minutos após levantar fervura.

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