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Frango ao molho de limão e ervas

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 peitos de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas
  • 1 limão cortado em rodelas
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 1 colher (chá) de orégano fresco picados
  • 8 colheres (sopa)de maionese
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de alecrim fresco picado para o molho

Modo de Preparo

  1. Tempere 4 peitos de frangocom sal e pimenta a gostoe picele com azeitede oliva. Reserve.
  2. Aqueça uma frigideira grande doure os peitos de frango dos dois lados. Retire e coloque em uma assadeira média.
  3. Acrescente ao redor do frango uma cebola pequena e 1 limão cortados em rodelas, 1 folha de louro e povilhe 1 colher (chá) de alecrim e de orégano fresco picados.
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°), por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido.
  5. Em uma molheira, coloque 8 colheres (sopa) de maionese, 2 colheres (sopa) de catchup, suco de 1/2 limão e 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado.
  6. Misture e sirva sobre o frango.

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