Name: Purê recheado com carne moída e requeijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 batatas médias cozidas com sal; 1 caixa de creme de leite; 1 colher de sopa manteiga; 3 colheres de sopa maionese; 500 g de carne moída; 1 cebola média cortada em cubinhos; 1 colher de sopa de alho socado; 2 colheres de óleo; 1 xícara de extrato de tomate; Salsa e cebolinha a gosto; 1 colher de chá de pimenta do reino; 1 caldo Knorr de carne (1 tablete só); Sal a gosto; 1/2 xícara de água; 1 vidro de requeijão; 300 g de mussarela ou queijo prato

Ingredientes (8 porções)

8 batatas médias cozidas com sal
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa manteiga
3 colheres de sopa maionese
500 g de carne moída
1 cebola média cortada em cubinhos
1 colher de sopa de alho socado
2 colheres de óleo
1 xícara de extrato de tomate
Salsa e cebolinha a gosto
1 colher de chá de pimenta do reino
1 caldo Knorr de carne (1 tablete só)
Sal a gosto
1/2 xícara de água
1 vidro de requeijão
300 g de mussarela ou queijo prato

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque as batatas cortadas em 4 partes cada na pressão com 1 colher de sal.
2
Quando a panela começar a chiar marque 6 minutos, escorra as batatas e coloque na batedeira ainda quente.
3
Bata com a manteiga, o creme de leite e a maionese e faça um purê.
4
Recheio:
Frite o alho no óleo, quando dourar jogue a cebola, frite mais um pouco.
5
Em seguida jogue a carne moída, deixe fritar bem.
6
Coloque o tablete de Knorr até derreter por completo junto à carne.
7
Quando a carne estiver bem douradinha polvilhe a pimenta do reino e coloque o extrato de tomate, jogue a salsa e a cebolinha picada e a água.
8
Deixe ferver até engrossar um pouquinho.
9
Em um refratário de vidro faça uma camada de purê, despeje o recheio da carne, coloque o requeijão e 150 g do queijo.
10
Tampe novamente com purê e por último o restante do queijo.
11
Leve ao micro-ondas por 6 minutos.
12
Se quiser pode polvilhar um pouco de orégano por cima do queijo.