Ingredientes (25 porções)
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4 pacotes de biscoitos maisena sabor chocolate
Creme
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Cobertura
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150 g de chocolate (usei o meio amargo)
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Cerejas, gotas e raspas de chocolate para decorar (ao todo 200 g de chocolate para a decoração)
Marshmallow
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1 colher de essência de baunília
Modo de preparo
- 1
Creme:
Bata no líquidificador os ingredientes do creme. Reserve.
- 2
Cobertura:
Derreta o chocolate. Leve ao fogo baixo, depois de bem misturados, todos os ingredientes da cobertura. Deixe dar ponto de brigadeiro. Reserve.
- 3
Marshmallow:
Misture bem os ingredientes do marshmallow.
- 4
Leve ao fogo baixo até que fique homogêneo e bem quente, não deixe ferver para que a clara do ovo não cozinhe. Mexa bastante enquanto estiver no fogo. Assim que estiver bem quente, despeje no recipiente da batedeira e bata por 15 minutos na velocidade 5, ou até que atinja o ponto de suspiro.
- 5
Montagem:
Derrame um pouco do creme na travessa e depois coloque uma camada de biscoitos. Assim intercale camadas de biscoitos com o creme até que acabe os pacotes de biscoitos.
- 6
Coloque a cobertura. Utilize uma colher sempre umidecida em água para ajeitar a cobertura, assim a cobertura não irá grudar na colher.
- 7
Coloque todo o marshmallow e ajeite conforme seu gosto.
- 8
Decore com cerejas e raspas e gotas de chocolate.
Informações adicionais
Obs.: Para o Reveillon, pode decorar esta sobremesa com cerejas, pêssegos em calda cortadinhos, figos cortadinhos e até o damasco. Tudo para que a sobremesa fique bem colorida e se preferir, pode utilizar o chocolate branco, o efeito é magnífico.
