Name: Souflé de Sardinha e Milho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde; 2 latas de sardinhas; 1 cebola média picada; 2 colheres (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de amido; 1 caixa de creme de leite sem soro; 4 copos americanos de leite; 2 gemas; 2 claras em neve; Sal, salsinha, cebolinha, cominho e outros temperos a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 lata de milho verde
2 latas de sardinhas
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de amido
1 caixa de creme de leite sem soro
4 copos americanos de leite
2 gemas
2 claras em neve
Sal, salsinha, cebolinha, cominho e outros temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte uma forma quadrada e enfarinhe (média).
2
Pré-aqueça o forno à 180°.
3
Doure a cebola na margarina, acrescente as sardinhas e o milho. Reserve.
4
Faça o creme com o leite e o amido. Assim que engrossar, acrescente as gemas e o creme de leite.
5
Coloque neste creme o reservado (cebola, sardinhas e milho).
6
Misture tudo, acrescente os temperos a gosto.
7
Por último, adicione as claras em neve e mexe levemente.
8
Coloque na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido à 180° por 40 minutos ou até dourar.
9
Acompanha arroz branco e salada verde.

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