Name: Camarão ao Cândidas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 xícara de azeite; 2 colheres sopa de manteiga; 1 cebola grande picada; 4 tomates grandes sem pele e sem sementes picados; 2 xicara de molho de tomate; 1 lata de creme de leite; 1 colher sopa de salsa picada; 700 g de camarão limpo; 2 maçãs verdes raladas; 1 colher de chá de nozmoscada ralada; Queijo catupiry; 1 pacote de 250 g de batata palha

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Por SELBA

Ingredientes (5 porções)

1/2 xícara de azeite
2 colheres sopa de manteiga
1 cebola grande picada
4 tomates grandes sem pele e sem sementes picados
2 xicara de molho de tomate
1 lata de creme de leite
1 colher sopa de salsa picada
700 g de camarão limpo
2 maçãs verdes raladas
1 colher de chá de nozmoscada ralada
Queijo catupiry
1 pacote de 250 g de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa panela coloque o azeite e uma colh de manteiga.
2
Frite a cebola até dourar, junte o tomate, a nozmoscada, junte o molho de tomate e sal a gosto.
3
Deixe apurar até formar um creme grosso.
4
Em uma frigideira coloque 1 colher de manteiga e frite os camarões.
5
Depois junte ao molho e deixe ferver por mais 5 minutos.
6
Desligue o fogo, junte ao molho o creme de leite e a salsa picada, misturando bem.
7
Coloque o molho em um refratário retangular ou oval, rale as maçãs e espalhe sobre o molho.
8
Depois espalhe colheradas de queijo catupiry até cobrir tudo.
9
Finalize espalhando a batata palha.
10
Feche com papel alumínio e leve ao forno à 200º por 30 a 40 minutos.