Name: Costelinha saborosa
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2,5 kg de costela; 5 dentes de alho; 2 cebolas roxas; 2 colheres de sopa de sal grosso; Pimenta do reino a gosto; 4 colheres de sopa de óleo; 1 copo de vinho branco suave; 1/4 de xícara de chá de água

Costelinha saborosa

Comente esta receita

Imprimir

Por Gicelia angelo da silva

Ingredientes (10 porções)

2,5 kg de costela
5 dentes de alho
2 cebolas roxas
2 colheres de sopa de sal grosso
Pimenta do reino a gosto
4 colheres de sopa de óleo
1 copo de vinho branco suave
1/4 de xícara de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Bata no liquidificador o alho, óleo, cebola, água e a pimenta-do-reino.
2
Junte o vinho e reserve.
3
Tempere a carne com o sal e em seguida coloque a marinada sobre a carne.
4
Deixe na geladeira de um dia para o outro, ou no mínimo 12 horas para pegar bem o tempero, lembrando de virar sempre para o tempero pegar em toda a carne.
5
Leve para assar coberto com papel alumínio, por 2 horas.
6
Retire o papel e deixe dourar por mais ou menos 40 minutos.