1h
Ingredientes (10 porções)
Massa Pão de Ló
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Recheio e Cobertura
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1 lata (medida da de leite condensado) de suco concentrado de maracujá
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Polpa de 3 maracujás para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pao de Ló:
Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o acucar, a farinha de trigo peneirada.
- 2
Por último o fermento.
- 3
Assar em forma de bolo inglês, em forno pré-aquecido, até que enfie um palito e ele saia limpo.
- 4
Recheio e Cobertura:
Cozinhar o leite condensado na panela (tipo brigadeiro), mexendo sempre.
- 5
Ele tem que ficar bem duro, passado o ponto de brigadeiro, retirar do fogo, deixar esfriar.
- 6
Depois de frio, bata na batedeira, juntamente com o creme de leite gelado, e o suco do maracujá.
- 7
Corte o bolo em 3 camadas, forre a forma de bolo ingles com papel manteiga, colocar um pouco do creme, depois o bolo, finalizar com o bolo.
- 8
Colocar no freezer por 2 horas antes de servir.
- 9
Desenformar e cobrir com a polpa do maracujá.
