Name: Croquete de milho com carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 2 latas de milho verde; 750 ml de leite; 400 g de farinha de trigo; 2 colheres (rasas) de margarina; 1 colher (chá) de sal; 2 tabletes de caldo de galinha; 600 g de carne moída

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Por Lidia

Ingredientes (100 porções)

2 latas de milho verde
750 ml de leite
400 g de farinha de trigo
2 colheres (rasas) de margarina
1 colher (chá) de sal
2 tabletes de caldo de galinha
600 g de carne moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata o milho verde no liquidificador com o leite.
2
Refogue a carne moída com 2 dentes de alho, 2 cebolas médias com a margarina e o caldo de galinha.
3
Quando a carne já estiver refogada acrescente 2 tomates sem as sementes
4
picados (quadradinhos) e por ultimo o cheiro verde.
5
Em seguida acrescente o milho batido.
6
Deixe cozinhar.
7
Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexa ao ponto de massa cozida (tipo massa de risolis).
8
Deixe esfriar, enrole os croquetes.
9
Misture 1 ovo ao leite e passe na farinha de rosca.
10
Frite em óleo quente.