Name: Arroz de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 300 g de carne moída; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 2 colheres de sopa de salsa picada; 2 gemas; 1 lata de creme de leite; 3 colheres de sopa de cheiro verde picado; 4 xícaras de chá de arroz cozido; 100 g de mussarela em fatias; Sal e pimenta do reino a gosto

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Por Cilene França

Ingredientes (12 porções)

2 colheres de sopa de óleo
300 g de carne moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de salsa picada
2 gemas
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de cheiro verde picado
4 xícaras de chá de arroz cozido
100 g de mussarela em fatias
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiro prepare a carne, aqueça o óleo e frite a carne até perder a cor rosada, mexendo sempre para não formar água.
2
Tempere com a cebola, o alho, a salsa, sal e pimenta do reino.
3
Retire do fogo e reserve.
4
Em uma tigela, bata as gemas com o creme de leite e o cheiro verde.
5
Em uma forma refratária, forme camadas de arroz, creme e carne.
6
Cubra com a mussarela e leve ao forno quente por 15 minutos para derreter o queijo.